Die Auswirkungen von Pestiziden auf Humangesundheit und Umwelt in Europa und Argentinien: Methodischer Ansatz des SPRINT Projektes [04.12.2021]
Ein internationales Konsortium geleitet vom niederländischen Bodenexperten Coen Ritsema (U Wageningen) und unter Beteiligung der Hohenheimer Wissenschaftlerin Ellen Kandeler hat die Herangehensweise zum Assessment von mit Pestizideinsatz verbundenen Gesundheitsrisiken veröffentlicht. Es werden Protokolle vorgestellt, welche Pestizid-Rückstände in Nutzpflanzen, Nutztieren,...mehr
Chlorparaffine (CPs): Analytische Rätsel und warum wir zuverlässige Standards brauchen [30.10.2021]
Chlorparaffine sind Substanzgemische aus mehrfach chlorierten, gesättigten, unverzweigten Kohlenwasserstoffen, die aufgrund ihrer Persistenz und hohem Bioakkumulationspotenzial (Anreicherung im Fettgewebe, in der Niere und in der Leber) als umwelt- und gesundheitsgefährdende Stoffe gelten. Sie sind toxisch für aquatische Organismen und karzinogen für Ratten und Mäuse und...mehr
Einflussfaktoren auf die Kaiserschnittraten in deutschen Krankenhäusern in den Jahren 2015-2017 [18.10.2021]
Eine gemeinsame Studie der Universität Hohenheim und der Hochschule Furtwangen kommt zu dem Schluss, dass die Zahl von Kaiserschnitten in Kliniken eher vom regionalen Bildungsniveau als von der Bevölkerungsdichte beeinflusst wird. mehr
"Wir würden lieber an Covid-19 sterben als an Hunger" - Studie zur Lockdown-Stringenz in fünf afrikanischen Ländern [26.09.2021]
Viele Menschen in den ärmsten Ländern der Welt stehen vor harten und schwierigen Entscheidungen: Gehen sie arbeiten und riskieren an COVID-19 zu sterben, oder bleiben sie zuhause und riskieren an Hunger zu sterben?mehr
Wissen für effektive Interventionskonzepte bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten [15.07.2021]
„Es ist erschreckend, dass inzwischen etwa ein Drittel der europäischen Bevölkerung über Nahrungsmittelunverträglichkeiten klagt, wobei oft unklar ist, was dahintersteckt“, erklärt Prof. Stephan Bischoff vom Institut für Ernährungsmedizin der Universität Hohenheim. Zusammen mit drei anderen Hohenheimer Wissenschaftlern und KollegInnen aus Lübeck und Borstel geht man diesem...mehr
Eine Portion geröstete Grillen gefällig? [06.07.2021]
Am Busbahnhof in Kampala (Uganda) und anderen afrikanischen Städten sind geröstete Heuschrecken ein willkommener Reise-Snack und nichts Aufsehenerregendes. Insektenproteine werden in Zeiten des Klimawandels und der Forderung nach nachhaltig produzierten und eiweißreichen Nahrungsmitteln auch in gemäßigten Klimaten zum Trend. Als alternative Proteinquelle zu Fisch und Fleisch...mehr
Google-Daten zur Analyse des Einflusses von Big Food & Fast Food auf die südafrikanische Adipositas-Epidemie [06.06.2021]
Die Änderung von Ernährungsgewohnheiten und immer weniger körperlicher Betätigung zeigt sich in den weltweit besorgniserregend steigenden Zahlen an Übergewichtigen. Die wenigen Studien zu den Auswirkungen sich verändernder Ernährungsumgebungen auf Übergewichtigkeit in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen liefern 'gemischte' Ergebnisse zum Zusammenhang zwischen...mehr
Die Corona-Pandemie verstärkt die Ungleichheit auf der Welt - Hohenheimer Gastwissenschaftler entwickelt mit KollegInnen COVID-Index zur Politikberatung [24.05.2021]
Die Coronavirus-Pandemie stellte die Entwicklungsländer vor neue zusätzliche Herausforderungen, da teure medizinisches Gerätschaften, Schutzausrüstung und ausreichend Impfstoffe nicht ohne weiteres verfügbar sind. Ziel einer aktuellen Studie war es, einen neuen Indikator, den sogenannten COVID-Index, zu erstellen, um in brasilianischen Mikroregionen die Reaktionsfähigkeit von...mehr
Gesundheit als Schlüsselressource der Zukunft - wie können und müssen Gesundheitssysteme sich dafür verändern? [20.05.2021]
Nie zuvor hatte Gesundheit einen so hohen Stellenwert. Der Gesundheitsmarkt ist nicht nur volkswirtschaftlich längst einer der wichtigsten Eckpfeiler. Auch lokal und regional werden innovative Gesundheitsdienstleistungen unverzichtbarer Bestandteil einer modernen Daseinsvorsorge sein. Neben der öffentlichen Gesundheitsversorgung entsteht rund um Ernährung, Körper, Sport und...mehr
Zellulärer Stress fördert Entzündungen über Sphingosin-1-Phosphat [14.05.2021]
Ein internationales Forschungsteam mit Beteiligung der Hohenheimer Immunologen rund um Prof. Dr. Thomas Kufer hat entdeckt, wie Veränderungen im zellulären Gleichgewicht die Zelle alarmieren. Die Forschenden konnten zeigen, dass zellulärer Stress die Bildung eines Sphingolipids stimuliert, das von intrazellulären mustererkennenden Rezeptoren erkannt wird und so...mehr
Prof. Thomas A. Kufer im Interview
Wie wirken Viren wie SARS-CoV-2 auf das Immunsystem?
Sei dabei - RAUCHFREI
Wenn das Bedürfnis nach Zigaretten und das nach Lebensmitteln um finanzielle Mittel konkurrieren ergibt sich ein doppeltes gesundheitliches Problem, so Prof. Dr. Ströbele-Benschop.
Agrarmärkte unter Druck: was sind die Folgen der COVID-19 Krise?
Agrarökonom Prof. Dr. Sebastian Hess untersucht die Konsequenzen der Pandemie für Agrarmärkte.
Prof. Dr. Christine Wieck analysiert, wie die EU-Agrarpolitik auf Pandemie-Effekte reagieren sollte.
Virtuelle Stadt erlaubt Prognosen zur Wirksamkeit von Corona-Maßnahmen
Wissenschaftler der Universität Hohenheim unter der Leitung von Prof. Dr. Andreas Pyka entwickeln ein online Modell und Policy Lab.
Der Trend muss zum Pflanzlichen gehen
Prof. Jan Frank im Interview mit der Stuttgarter Zeitung, 29.05.2019
Prof. Philipp Kügler über Mathematik für gesunde Herzen
SWR3 Aktuell berichtet zur Forschung am Hohenheimer Mathematikinstitut ab min16:47
