Wissenswertes
Hohenheimer Forschung in der Praxis
Das Paradoxon der Bodenbewirtschaftung: Wissen ohne Pflege, Pflege ohne Wissen ? [22.04.2024]
Eine Verantwortung für die Qualität und Funktionalität unserer landwirtschaftlichen Böden (Soil Stewardship) hat sich zu einem Leitprinzip entwickelt, das die von den Landwirten auf ihren Flächen angewandten Erhaltungsmaßnahmen bestimmt. Wissenschaftler haben sich für eine ganzheitliche Sichtweise der Bodenbewirtschaftung ausgesprochen und behauptet, dass sie sowohl auf...mehr
Kapital freisetzen: Der ökologische und soziale Nutzen einer diversifizierten Landwirtschaft [06.04.2024]
Groß angelegte Studie unter Leitung der Universitäten Hohenheim & Kopenhagen zeigt: Eine diversifizierte Landwirtschaft nützt sowohl Mensch und Umwelt – und zahlt sich ausmehr
Alternative Proteine - Woher kommen unsere Proteine in Zukunft [10.01.2024]
Alternative Proteine, die z.B. aus Algen, Soja, verschiedenen Hülsenfrüchten oder anderen natürlichen und bisher wenig genutzten Eiweißquellen gewonnen werden, können das globale Ernährungssystem nachhaltiger und tierfreundlicher gestalten sowie die öffentliche Gesundheit verbessern. Auch wenn es schon verschiedene vegetarische Alternativen zu den heute meist tierischen...mehr
Bier in Gefahr? Zitrusfrüchte aus dem Supermarkt enthalten Hopfen-Schaderreger [16.10.2023]
Falsche Entsorgung von Obstresten könnte Viroide von Zitrusfrüchten auf Hopfen übertragen und potenziell die Bierlieferung gefährden – so eine Studie der Uni Hohenheim.mehr
Oncostatin M reguliert die Produktion des Fibroblasten-Wachstumsfaktors 23 (FGF23) in osteoblastenähnlichen Zellen [18.08.2023]
Fibroblast Growth Factor 23 (FGF23) ist ein Protein, welches zusammen mit seinem essentiellen Cofaktor Klotho eine wichtige Rolle im Phosphatstoffwechsel spielt. Während verminderte Klotho- und FGF23-Spiegel Alterungserscheinungen verstärken, beobachtet man die Erhöhung der Konzentration von FGF23 im Plasma z.B. bei Niereninsuffizienzen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und auch...mehr
Neuer immunaktivierender Signalweg in Epithelzellen nach H. pylori-Infektion entschlüsselt [27.06.2023]
Entzündungen sind ein komplexer Prozess, der auch die Aktivierung von sogenannten Inflammasomen beinhaltet. Diese entzündungsspezifischen Proteinkomplexe spielen für die Immunreaktion eine wichtige Rolle und aktivieren z.B. die Interleukine IL-1β und IL-18. Für Letzteres war der Aktivierungsmechanismus insbesondere in Epithelzellen noch weitgehend unklar. Eine gerade in...mehr
Zusammenhänge zwischen Berufspendeln und Herz-Kreislauf-Erkrankungen [07.06.2023]
Micha Kaiser, Alfonso Sousa-Poza und Kollegen stellen in einem gerade erschienenen Artikel ihre Ergebnisse aus einer Biomarker-basierten Analyse von Querschnittskohorten vor. Die Studie ergibt, dass die untersuchten CVD-Biomarker und assoziierte gesundheitlichen Folgen positiv mit aktivem Pendeln (insbesondere Radfahren) aber negativ mit langem Pendeln mit dem Auto verbunden...mehr
Risiken und Nebenwirkungen von Freundschaften am Arbeitsplatz [10.05.2023]
Ulrike Fasbender und ihre Co-AutorInnen von den Universitäten Köln und Florida untersuchen in einer aktuellen Studie mögliche Effekte von Freundschaften am Arbeitsplatz für Mitarbeiter und beleuchten mögliches Konfliktpotenzial, welches aus der dualen Rolle als "ArbeitnehmerIn" und "FreundIn" resultiert.mehr
Die immateriellen Kosten von Übergewicht und Adipositas in Deutschland [13.04.2023]
Ein Hohenheimer Team rund um Prof. Alfonso Sousa-Poza vom Institut für Health Care & Management zeigt in einem aktuellen Beitrag im 'Health Economics Review', dass bisherige Forschung zu den wirtschaftlichen Kosten von Übergewicht und Adipositas die wahren Kosten unterschätzt.mehr
Referenzproteome von fünf Weizenarten als Ausgangspunkt für die künftige Entwicklung von Sorten mit geringerem allergenen Potenzial [06.04.2023]
Weizen ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel, welches allerdings bei einer beträchtlichen Anzahl von Menschen entzündliche Reaktionen hervoruft, die sich als Zöliakie, Weizenallergie oder dem Syndrom der nicht-zöliakischen Weizensensitivität manifestieren. Die Untersuchung von Proteom-Profilen entlang der Weizenlieferkette kann für diese Menschen von großer Bedeutung sein....mehr
Neuerscheinung im April: "Mediterrane Ernährung"
Ratgeber zur vorbeugenden und heilenden Kraft der Ernährungsweise
Naturschutz und Landwirtschaft: Forschung für konstruktive Dialoge
Prof. Dr. Wolfgang Schweiger, Fg.Kommunikationswissenschaft
Forschung rund um Covid-19 Auswirkungen
Projekte, Publikationen und Experten
Sei dabei - RAUCHFREI
Wenn das Bedürfnis nach Zigaretten und das nach Lebensmitteln um finanzielle Mittel konkurrieren ergibt sich ein doppeltes gesundheitliches Problem, so Prof. Dr. Ströbele-Benschop.
