Dr. Friedrich Longin has been interviewed by the SWR – Yellow noodles are healthy (SWR Landesschau | 16.03.2016) (in German) [17.03.16]
Wissenschaftler der Universitäten Hohenheim und Jena haben herausgefunden, dass heimische Hartweizen-Nudeln gut für die Augen sind. In Deutschland wird extra-gelber Hartweizen angebaut. Die Botschaft: je gelber - desto besser.
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- Funktionelle Lebensmittel und gesunde Ernährung
