Anpassung von Aromakompositionen an die veränderte Zusammensetzung von Milchprodukten
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- Heilig, A.; Erpenbach, K.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2009
- Published in
- Deutsche Milchwirtschaft
- Pubisher
- Th. Mann GmbH & Co. KG , Gelsenkirchen
- Band/Volume
- 60/20
- Page (from - to)
- 781-782