Charakterisierung von deutschem Emmentaler. Statistische Auswertung als Basis zur erweiterten Charakterisierung und Abgrenzung von Emmentaler
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Hartmann, K.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2012
- Conference name
- Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
- Conference location
- Hohenheim
- Conference date
- 12.07.2012