Methoden zur Bestimmung physikalischer Eigenschaften von Emmentaler und Auswahl geeigneter Methoden um Emmentaler zu beschreiben

Publication Type
Lecture
Authors
Hartmann, K.; Hinrichs, J.
Year of publication
2013
Conference name
Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
Conference location
Freising-Weihenstephan
Conference date
23.10.2013

Involved persons

Involved institutions

Projects in the course of the publication