Prozess zur Herstellung des OneShot-Lactulosedrinks

Publication Type: Lecture
Authors: Schmidt, C.; Sonne, A.; Hinrichs, J.
Year of publication: 2016
Conference name: Projektsitzung
Conference location: Hohenheim
Conference date: 17.02.2016

Involved persons

Involved institutions

Soft Matter Science and Dairy Technology

Projects in the course of the publication

Molkebasiertes Getränk mit enzymatisch generierter Lactulose zur Mobilisierung der Verdauung von Personen in besonderen Lebenssituationen