Wissenswertes
Effective coping strategies for stressed frontline employees in service occupations: outcomes and drivers [11.12.2018]
AMP-aktivierte Proteinkinase (AMPK) -abhängige Regulation des renalen Transports [27.11.2018]
Eine Vielzahl von Publikationen weist auf die zentrale Rolle von AMPK als metabolisch-sensorischer Regulator einer Vielzahl von Transportprozessen in der Niere hin. Der aktuelle Review von Herrn Professor Föller und einem Kollegen der Universität Halle/Saale fasst die Erkenntnisse zur AMPK-abhängigen Regulation des Membrantransports entlang von Nephronsegmenten zusammen und...mehr
Wasserlinsen – die neuen Lieferanten für mehrfach ungesättigte Fettsäuren?
[27.11.2018]
Wasserlinsen werden in einigen asiatischen Ländern bereits traditionell als Nahrungsmittel verwendet. Die vorliegende Studie unter Mitwirkung des Hohenheimer Wissenschaftlers Prof. Walter Vetter bestätigten den Wasserlinsen einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und weiterer Nährstoffe. Zudem wachsen sie sehr schnell und haben damit generell ein hohes Potenzial als...mehr
4. Xenopus Konferenz [26.11.2018]
Wann? Freitag, 07.12.2018; von 11:00 bis 17:00 Uhr Wo? Vorträge (11:00 - 14:40) in der Aula, Schloss Hohenheim, Stuttgart Postersession (15:00 - 17:00) Institut für Zoologie, BIO II, 2. OGmehr
Nützliche Bakterien:
Forschungsteam entdeckt Filterfunktion des Magens [22.11.2018]
Ein neuartiger methodischer Ansatz von Prof. Fricke (Universität Hohenheim) und Kollegen aus Graz ermöglicht eine genauere Charakterisierung des Magenmikrobioms und zeigt, dass unser Magen die Zusammensetzung des Darm-Mikrobioms beeinflusst (Wurm et al, 2018).mehr
Sensoproteomics: Ein neuer Ansatz zur Identifizierung geschmackaktiver Peptide in fermentierten Lebensmitteln. [06.11.2018]
In einer aktuellen Studie der TUM unter Mitwirkung des Hohenheimer Professors Jörg Hinrichs wurde ein neuer Ansatz entwickelt, um geschmacksgebende Verbindungen in Lebensmitteln rasch und eindeutig zu identifizieren. Dieses als „Sensoproteomics“ bezeichnete Verfahren kann im Hochdurchsatzverfahren genutzt werden und so Produktionsprozesse optimieren.mehr
Puzzeln – der neue Schutzfaktor für das kognitive Altern. [06.11.2018]
In Zeiten des demografischen Wandels stellt die Prävention von neurokognitiven Störungen eine der großen medizinischen Herausforderung dar. In einer Studie unter Mitwirkung von Hohenheimer Wissenschaftlern wurden die kognitionsfördernden Eigenschaften des Puzzlespiels untersucht.mehr
"Mediterrane Ernährung"
Ratgeber zur vorbeugenden und heilenden Kraft der Ernährungsweise
Naturschutz und Landwirtschaft: Forschung für konstruktive Dialoge
Prof. Dr. Wolfgang Schweiger, Fg.Kommunikationswissenschaft
Forschung rund um Covid-19 Auswirkungen
Projekte, Publikationen und Experten
Sei dabei - RAUCHFREI
Wenn das Bedürfnis nach Zigaretten und das nach Lebensmitteln um finanzielle Mittel konkurrieren ergibt sich ein doppeltes gesundheitliches Problem, so Prof. Dr. Ströbele-Benschop.
