Dr. sc. agr. Friedrich Longin im Interview beim SWR (Planet Wissen | 14.06.2016) [15.06.16]
Gesünder, verträglicher, besser – das ist der Ruf der Urkörner. Emmer, Einkorn, Dinkel oder Kamut sind wieder im Trend. Jahrelang waren die alten Körner genauso in der Versenkung verschwunden wie viele Heilpflanzenarten.
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- Funktionelle Lebensmittel und gesunde Ernährung
