Einfluss der Käsereimilchvorbehandlung auf die Schmelzeigenschaften
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Hahn, C.; Schenkel, P.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2012
- Conference name
- Käsereitechnologischer Sonderlehrgang 2012
- Conference location
- Ansbach
- Conference date
- 17. - 18.04.2012