Selektive Fraktionierung von Caseinhydrolysaten mittels Ultrafiltration
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Holder, A.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2011
- Conference name
- Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
- Conference location
- Freising-Weihenstephan
- Conference date
- 22.11.2011