Selektive Fraktionierung von Caseinhydrolysaten mittels Ultrafiltration
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Holder, A.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2011
- Tagungsname
- Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
- Tagungsort
- Freising-Weihenstephan
- Tagungsdatum
- 22.11.2011