Insbesondere am Institut für Phytomedizin untersuchen WissenschaftlerInnen mit welchen Maßnahmen Pflanzen vor krankheitserregenden Mikroorganismen oder durch Schädlinge verursachte Schäden geschützt werden können. Ziel ist es, eine leistungsfähige Lebensmittelproduktion und gesunde Umwelt auch in Zeiten von Klimawandel und Extremwetterereignissen sicherzustellen. Im Sinne des OneHealth-Konzeptes werden Disziplinen- und fachgebietsübergreifend nicht nur die verschiedenen Ursachen und auslösungsrelevanten Faktoren von Pflanzenkrankheiten erforscht, sondern auch neue Ansätze und Technologien entwickelt, die - im Sinne des Europäischen "Green Deals" - einen nachhaltigen und natürlichen Pflanzenschutz ermöglichen.

Auch durch den internationalen Handel mit Pflanzenerzeugnissen können Schädlinge in neue Gebiete verschleppt werden. Am Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre der Universität Hohenheim und hier insbesondere an den Fachgebieten Agrar- und Ernährungspolitik und Agrarmärkte werden aktuelle Entwicklungen analysiert und innovative Lösungsansätze zu den globalen Herausforderungen der Agrar- und Ernährungswirtschaft erarbeitet.