Sol-Gel-Übergang von Magermilch und Magermilchkonzentraten
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Schäfer, J.; Schmidt, C.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2015
- Conference name
- ProcessNet-Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse
- Conference location
- Magdeburg
- Conference date
- 16. - 18.03.2015